울워스 자체 상표 파스타 vs 산레모·바릴라, 뭐가 다를까

성분이 같은데 왜 값은 세 배 가까이 날까?

듀럼밀 세몰리나는 마른 파스타의 표준 원료라, 성분표만 보면 자체 상표와 이름난 브랜드가 갈릴 이유가 많지 않습니다. 값 차이는 대부분 광고·유통망·브랜드 서사에서 붙습니다 — 산레모는 호주 시장 1위를 오래 지켜온 가족기업이고, 바릴라는 이탈리아에서 만들어 들여오는 세계 최대 파스타 회사입니다.

울워스 쪽은 이런 마케팅 비용 없이 매대에 오르는 대신, 성분·영양은 크게 뒤지지 않습니다.

바릴라는 이탈리아산이라 뭐가 다를까?

바릴라 펜네 리가테도 성분은 듀럼밀 세몰리나 하나뿐입니다. 다만 이탈리아 파르마 본사에서 만들어 들여오는 제품이라 원산지가 다르고, 나트륨은 세 브랜드 중 가장 낮게 나옵니다. CHOICE 시험에서는 이 브랜드의 기본 스파게티가 78점으로 산레모와 비슷한 수준이었고, 같은 브랜드의 통밀 제품은 추천 기준을 넘는 점수를 받은 적이 있습니다 — 같은 브랜드 안에서도 제품에 따라 시험 점수 차이가 있다는 뜻입니다.

산레모와 자파렐리(Zafarelli), 사실 같은 회사 아닌가요?

맞습니다. 자파렐리는 산레모를 만드는 San Remo Macaroni Company가 소유한 저가 라인입니다. 성분은 역시 듀럼밀 세몰리나 하나뿐이고, 값은 울워스와 산레모 사이 중간에 있습니다. 브랜드 이름값을 조금 낮추고 싶다면 눈여겨볼 만합니다.

매대에서 뭘 보고 고르면 되나?

마른 파스타는 성분표에 '듀럼밀 세몰리나'만 적혀 있으면 표준 재료를 쓴 것으로 보면 됩니다. 성분이 여러 개거나 밀가루가 섞여 있으면(예: 더 싼 라인) 100% 듀럼밀 제품과는 결이 다르니 값만으로 비교하지 않는 게 좋습니다. 봉지 용량이 같을 때(이번 비교는 모두 500g)는 선반의 단위당 가격표만 보면 되고, 건강별점은 같은 카테고리(마른 파스타)끼리만 비교 의미가 있습니다.