삼겹살, 덩어리로 살까 슬라이스로 살까 — 값 차이 비교
삼겹살은 통 로스트로 사면 1kg당 값이 슬라이스의 반 정도입니다. 직접 썰 도구와 시간이 있느냐 없느냐가 고르는 기준입니다.
알고 나면 쉬워집니다 슬라이스가 로스트보다 1kg당 값이 거의 두 배인 것은 고기 자체가 아니라 썰어 주는 손질값입니다. 통으로 사서 집에서 썰면 같은 고기를 훨씬 싸게 먹는 셈입니다.
가장 싸게울워스 삼겹살 로스트 900g-1.5kg- 무게를 미리 알고 싶다면콜스 삼겹살 로스트(뼈 없음) 약 1.3kg
- 썰 시간 없다면울워스 삼겹살 씬슬라이스 350g
- 동물복지 표시를 본다면콜스 프리레인지 삼겹살 슬라이스 400g
- 전골·볶음 소량용베이팡 삼겹살 슬라이스(냉동) 225g
이렇게 골랐습니다 울워스·콜스 두 가게의 삼겹살 9개를 모두 살펴, 1kg당 값을 먼저 보고, 로스트는 무게 표기 폭이 넓어 실제 결제액이 달라지는 점, 슬라이스는 양념 여부와 냉동·신선 여부를 함께 봤습니다. 가격은 할인 전 기본 가격입니다.
가장 싸게
1울워스 삼겹살 로스트 900g-1.5kg
Woolworths Pork Belly Roast 900g - 1.5kg
- $27울워스
- $181kg당
통으로 나오는 로스트는 슬라이스보다 1kg당 값이 훨씬 낮습니다. 무게가 900g부터 1.5kg까지 폭넓게 잡혀 있어 저울에 얼마가 찍히느냐에 따라 실제 결제액이 달라지니, 매대에서 1kg당 값표를 확인하고 고르는 편이 안전합니다. 껍질째 통으로 나오므로 바삭한 껍질을 원하면 칼집을 내고 소금을 문질러 두는 손질이 필요합니다.
이런 분께 직접 썰 칼과 도마, 손질할 시간 여유가 있는 분
좋은 점
- 1kg당 값이 슬라이스의 반 정도
- 껍질째라 크리스피 포크벨리로 구울 수 있다
아쉬운 점
- 무게 폭이 넓어 실제 결제액이 변동
- 썰고 손질하는 시간이 든다
무게를 미리 알고 싶다면
2콜스 삼겹살 로스트(뼈 없음) 약 1.3kg
Coles Pork Belly Roast Boneless approx. 1.3kg
- $23.40콜스
- $181kg당
울워스 로스트와 1kg당 값이 같아 어느 가게에서 사도 다르지 않습니다. 다만 무게 표기가 "약 1.3kg"으로 좁게 잡혀 있어, 폭 넓은 울워스 표기보다 실제로 얼마가 나올지 가늠하기 쉽습니다.
이런 분께 결제 전에 대략적인 총액을 예상하고 싶은 분
좋은 점
- 무게 표기가 좁아 예측하기 쉽다
- 1kg당 값은 로스트 중 가장 낮은 축
아쉬운 점
- 역시 손질은 직접 해야 한다
썰 시간 없다면
3울워스 삼겹살 씬슬라이스 350g
Woolworths Pork Belly Thinly Sliced 350g
- $11울워스
- $31.431kg당
- 26.2g지방(100g당)
- 9.5g포화지방(100g당)
이미 얇게 썰려 나와 도마 없이 바로 팬에 굽거나 볶으면 됩니다. 1kg당 값은 로스트보다 훨씬 높은데, 이 차이가 곧 썰어 주는 손질값입니다. 양념이 없는 순 고기라 구이용으로 두께가 일정합니다.
이런 분께 썰 시간이 없거나 도구가 마땅치 않은 분
좋은 점
- 바로 조리 가능
- 양념이 없어 용도가 자유롭다
아쉬운 점
- 1kg당 값이 로스트보다 훨씬 높다
동물복지 표시를 본다면
4콜스 프리레인지 삼겹살 슬라이스 400g
Coles Free Range Pork Belly Slices 400g
- $12.50콜스
- $31.251kg당
일반 슬라이스와 1kg당 값은 비슷하지만, 사육 방식이 프리레인지(free range)로 표시되어 있습니다. 값 차이 없이 사육 방식만 다르니, 이 부분이 중요하면 고를 만합니다.
이런 분께 사육 방식 표시가 있는 고기를 찾는 분
좋은 점
- 프리레인지 표시
- 다른 슬라이스와 값 차이가 크지 않다
아쉬운 점
- 1kg당 값은 여전히 로스트보다 높다
전골·볶음 소량용
5베이팡 삼겹살 슬라이스(냉동) 225g
Beifang Sliced Pork Belly 225g
- $7.70울워스
- $34.201kg당
- 40.00g지방(100g당)
- 15.30g포화지방(100g당)
냉동으로 나오는 데다 지방 비중이 다른 슬라이스보다 뚜렷이 높아, 얇게 썬 고기를 볶음이나 전골에 조금씩 넣는 용도에 맞습니다. 1kg당 값은 이번에 살핀 것 중 가장 높지만 소용량이라 한 번에 다 쓰기 좋습니다.
이런 분께 샤브샤브·불고기처럼 얇게 썬 고기가 필요한 분
좋은 점
- 소용량이라 남기지 않고 쓰기 좋다
- 냉동이라 보관이 길다
아쉬운 점
- 1kg당 값이 가장 높다
- 지방 비중이 높은 편
1kg당 값으로 줄 세우면
한국에서 오셨다면 한국에서 정육점 삼겹살을 즉석에서 썰어 받는 방식이 여기서는 통 로스트를 사서 집에서 직접 써는 것과 같습니다. 다만 호주는 껍질째 통으로 파는 로스트가 기본이고, 얇게 썬 슬라이스는 냉동 포장으로 파는 경우가 많다는 점이 다릅니다.
로스트가 슬라이스보다 왜 이렇게 싼가요?
로스트와 슬라이스는 같은 부위지만 값 차이는 고기가 아니라 손질에서 납니다.
매장에서 이미 얇게 썰어 포장하는 작업에 값이 붙기 때문에, 통으로 사서 집에서 썰면 같은 고기를 더 싸게 먹을 수 있습니다.
로스트 무게가 900g~1.5kg인데 실제로 얼마 나오나요?
로스트는 상품마다 무게 표기 폭이 넓어 저울에 찍히는 실제 무게에 따라 결제액이 달라집니다. 헤드라인 가격보다 선반에 붙은 1kg당 값표를 보고 비교하는 편이 정확합니다. 무게 폭이 좁게 잡힌 상품(콜스처럼 "약 1.3kg")을 고르면 총액을 미리 가늠하기가 더 쉽습니다.
얇게 썬 건 다 같은가요?
슬라이스라고 다 같지 않습니다. 양념이 된 것(차슈 마리네이드·달콤 간장 글레이즈)은 맛이 정해져 있어 용도가 좁고, 양념이 없는 순 슬라이스가 구이·볶음 어디에나 쓰기 좋습니다. 냉동으로 나오는 슬라이스는 지방 비중이 높은 편이라 전골·볶음처럼 기름을 함께 쓰는 요리에 맞습니다.
이번에 뺀 것
- 차슈 마리네이드 삼겹살 슬라이스
- 양념이 이미 되어 있어 맛 비교 기준이 달라 뺐습니다.
- 스위트 간장 글레이즈 삼겹살 슬라이스(콜스)
- 마찬가지로 양념 상품이라 순 고기 비교에서 뺐습니다.
- 슬로우쿡 삼겹살 비트(BBQ 허니)
- 이미 조리된 한입 크기 제품이라 로스트·슬라이스 비교와는 다른 자리입니다.
- 퀵쿡 삼겹살 슬라이스(콜스)
- 울워스 씬슬라이스와 사실상 같은 자리라 겹쳐서 뺐습니다.
가격은 울워스·콜스 온라인 기본 매장의 할인 전 가격으로, 매장·지역·회원가와 할인에 따라 다를 수 있습니다. 사진: 각 가게 온라인.
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